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大连一海参贝类加工手艺通过辽宁省效果判断
分类：行业新闻
揭晓时间：2020/07/02
2012-11-20 14:36 泉源：大连天健网
天健网新闻（记者 孙雨竹）大连工业大学与大连中通食物机械有限公司配合研发的“海参、贝类热加工质构控制手艺的配套工艺与装备”，11月17日，通过辽宁省科技厅组织的效果判断。据多位专家先容，该项目填补了海内外空缺。
据相识，通过判断的“海参、贝类热加工质构控制手艺的配套工艺与装备”是在国家、省、市多个项目的资助下，由大连工业大学与大连中通食物机械有限公司合作完成的，拥有10项国家发明专利。该项目对海参的自动洗濯装备、贝类的自动洗濯装备、具有在线温度转达和智能化控制系统装置的一连阶段式自动预煮和调理装备举行了研究和开发，通过系统集成，划分开发出与海参、贝类质构控制手艺相配套的海参、贝类加工处置惩罚自动化生产线，并在多家海洋食物加工着名企业举行了推广应用，提升了加工手艺水平，增效节能，创立了重大的经济效益。